哎，，，前两天遇到个外地来的朋侪，，，问我“沙头小巷子又出来了”的事儿，，，说在网上看到好些个推荐，，，问我值不值得去。。。。。。。我其时就笑了，，，心想你哪知道这地方的门道啊，，，光看网上吹的那些花里胡哨的，，，不被坑才怪！今天我这几十年的老基础履历就掏给你们，，，告诉你咋样不踩坑，，，还能吃到正儿八经的好味道。。。。。。。
第一条：别去那些网红店，，，老店才是正经的沙头味
沙头小巷子是啥？？？？？？？外地人都晓得，，，这条巷子从80年月就有了，，，那时间全是做小吃的。。。。。。。外地口胃的粉面、卤味、尚有煨汤，，，味儿鲜得很！但现在有些网红店把老巷子的名声借去，，，现实跟外地正宗的味道一点关系都没有。。。。。。。举个例子，，，有家“某某章鱼烧”，，，排队得等50分钟，，，效果吃一口，，，全是甜辣酱盖味儿，，，价钱还要整到28块一份！你说气不气人？？？？？？？
我告诉你，，，真正的好吃的老店，，，就在巷子中心靠北的谁人“阿福煨汤馆”，，，这家从1993年开到现在，，，店里只有4张桌子，，，汤锅用的是老陶罐，，，煨足6小时，，，汤底浓到舀起来能挂碗边。。。。。。。重点是价钱公正，，，一碗猪骨莲藕汤才18块钱，，，外加3块钱就能配一碗蒸饭，，，比那些网红店划算最少2倍！
第二条：小摊卤味，，，认准那家挂红灯笼的
沙头小巷子的小摊卤味着名是有缘故原由的，，，但你得会挑。。。。。。。巷子里七零八落的摊位多了去了，，，有些是外地人过来摆的，，，味道完全差池路。。。。。。。怎么分？？？？？？？记着一个标记：挂红灯笼的摊子，，，那是巷子里最早的“乐记卤味”，，，从1987年摆到现在，，，卤水照旧用的祖传秘方。。。。。。。
我上个星期特意去试了，，，猪脚8块一只，，，鸡翅5块一个，，，豆腐干2块一块，，，一份混淆卤味拼盘也才20块，，，物美价廉。。。。。。。并且老板娘还会给你加点蒜香辣酱，，，味道绝了！新来的那些摊子呢？？？？？？？别碰，，，不是用的冷冻肉就是卤水味淡得跟白开水一样。。。。。。。
第三条：停车难找？？？？？？？我教你个蹊径
要说沙头小巷子，，，最头疼的就是停车问题，，，特殊是周末，，，来晚了直接没地方放车。。。。。。。我跟你讲个小窍门，，，从巷子东头绕到“沙头小学”那里，，，校门口旁边有个能停25台车的小停车场，，，停车费5块一小时，，，比停大阛阓省了一半。。。。。。；；；；Ｉ杏幸恢植椒，，，坐地铁到2号线沙头站下，，，走路不到300米就到了，，，省心还不必堵车。。。。。。。
没几小我私家晓得的硬标准：沙头小巷子真正的老味道店，，，一样平常都有20年以上历史，，，招牌不会用英文，，，菜单上也没有什么“创意小吃”这种字眼。。。。。。。
验证要领：下次去沙头小巷子，，，先到中心那家“阿福煨汤馆”喝碗汤，，，再去挂红灯笼的摊子买份卤味，，，尝尝是不是我说的这个味儿！
标签：沙头小巷子、小吃老店、卤味区分、煨汤推荐、停车攻略
谈论：我上次去沙头小巷子也看到那家“乐记卤味”，，，买了个拼盘，，，确实味道不错！但想问下，，，除了挂红灯笼尚有别的识别要领吗？？？？？？？怕下次去又记错摊子了！
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